O knize: 2019 / Technologické jídlo vedlo k tomu, že moderní člověk je prostě chronicky nemocný. Má alergie, srdeční choroby, deprese, chronickou únavu, apatii, neustálou intoxikaci, balancuje na hranici rozvoje cukrovky a onkologie a nakonec tam zajde. A kdysi, dávno, století se v Rusku nazývalo průměrnou délkou života. To znamená, že žít alespoň sto let bylo normální, v pořadí věcí. Jaké je zde tajemství kuchyně našich předků byla založena na jedné jednoduché složce – žitném kvásku. Připravoval se na něm nejen chléb, ale i mnoho dalších pokrmů. Proč žitný kvásek? Protože má zvláštní moc. Síla neznámého původu, protože nebyla prozkoumána, je zapomenuta. Ale můžete to cítit, když vyzkoušíte recepty z této knihy.